Magasins bio en Provence

Pains bio

A propos des pains bio dans la magasins bio Marcel & Fils.

LE-PAIN-4176-682x1024Les pains bio : la mie tendre et le goût de la Nature à portée de main

Marcel & Fils n’est pas boulanger mais a sélectionné pour les gourmands un pain bio de grande qualité travaillé uniquement avec du levain naturel en guise d’agent de panification.

Nos pains bio sont disponibles dans nos magasins, et la date de fraîcheur permet de profiter pleinement des pains qui peuvent se consommer plusieurs jours.

Nous proposons aussi des réductions en fonction des dates de production des pains, afin de pouvoir vous faire bénéficier de tarifs préférentiels et de ne pas gâcher des pains consommables et aux saveurs variés.

Les pains bio sont plus goûteux et le temps de levée plus long permet d’obtenir une pâte de qualité supérieure. La pâte des pains bio vendus chez Marcel & Fils est pétrie lentement grâce à des pétrins à bras, et l’eau utilisée dans le processus de la fabrication est filtrée.

La cuisson des pains bio, qui est une phase importante se fait dans un four à soles au gaz naturel. Toutes les matières premières de ces pains utilisées permettent d’avoir des pains certifiés Bio. Les farines sont sélectionnées pour être plus digestes, minimiser les allergies en limitant le gluten et avoir plus de protéines.

label-bioLe label Agriculture biologique européen des pains bio vous permet de déguster et savourer des produits  qui contiennent au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique.

Selon les arrivages et les jours, vous pourrez vous procurer différents pains bio dans les magasins Marcel & Fils :

  • pain complet
  • pain bis ou semi complet
  • pain blanc
  • pain aux 9 céréales
  • pain au petit épeautre
  • pain au petit épeautre pur
  • pain à la farine de kamut (Khorasan ou pain des Pharaons)
  • pain de terroir
  • pains spéciaux (noix, olives, raisins, etc.)

Marcel & Fils vous permet aussi de trouver dans ses rayons tout le nécessaire pour réaliser vos propres pains Maison. Selon vos envies vous pourrez ainsi réaliser votre pain chez vous, en utilisant des matières premières (farines, levures, eau, sels, etc.) issus de l’agriculture biologique. Pour compléter vos achats de pains gourmands, nos magasins bio vendent aussi des pains de plus longue conservation (pain de mie bio, pain bio complet à hamburger, pain noir bio, etc.). Tout pour combler vos envies de bio et de pains !

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