Magasins bio en Provence

Sélection bio & gourmande pour les fêtes

Sélection bio & gourmande pour les fêtes

Les équipes marcel&fils vous souhaitent de Joyeuses Fêtes gourmandes !

Joyeuses fêtes

Les périodes des fêtes sont toujours propices aux bons repas, au partage, aux retrouvailles en famille, et à la découverte de nouvelles saveurs ! Le bon petit plat de grand-mère, le dessert de notre tante adorée, l’entrée vitaminée de maman…

Qu’allez-vous préparer pour le repas de Noël ou du Réveillon de Nouvel An ? Allez-vous jouer la carte traditionnelle, ou cherchez-vous des idées de recettes bio gourmandes qui sortent de l’ordinaire ?

marcel&fils vous propose une sélection de produits bio, disponibles dans nos magasins, qui compléteront parfaitement vos repas et vos apéritifs tout en profitant de la qualité des produits issus de l’agriculture bio.

Nos équipes en magasin sont à votre écoute pour vous aider aussi à dénicher des cadeaux de Noël, des produits pour le bien-être, des soins beauté bio, et des gourmandises extraordinaires comme le merveilleurs Père Noël en chocolat bio marcel&fils par le chocolatier Castelain.


Huile olive bioÉmile Noël maître moulinier : La Cuvée de Noël 2015 enchantera vos fêtes !

Les olives du cœur de l’Andalousie seront récoltées avec soin à la main dès les premiers jours de l’olivaison début novembre.

Les vergers se caractérisent par un beau terroir en coteaux légèrement argileux. Le jour même de la cueillette, les trois variétés sont pressées en même temps au moulin traditionnel.

Ces 3 variétés apportent les caractéristiques et finesses suivantes:

  • Arbequina : donne à l’huile douce aux arômes de pomme verte, noisette, tomate,
  • Picual : donne à l’huile sa stabilité et son équilibre,
  • Hojiblanca : donne à l’huile un fruité vert délicat et des arômes d’amande amère.

 

Produit disponible dans nos magasins

Foie gras bioFaux Gras® de GAIA. L’alternative qui respecte les gourmets et les animaux.

Améliorer son alimentation, rechercher un aliment végétarien et préserver la gourmandise !

Voici le Faux Gras®, qui pense aux oies et aux canards lors de la composition de votre menu. Remplacez tout simplement le foie gras par du Faux Gras® de GAIA. Une alternative 100% végétale et respectueuse des animaux.

Liste des ingrédients : Levure alimentaire bio, eau, huile de palmiste bio (non hydrogénée), amidon de pomme de terre bio, protéine de tournesol bio, pulpe de tomates bio, sel marin, huile de tournesol bio, épices bio, coriandre bio, cannelle bio, clous de girofle bio, truffe bio, champagne bio.

 

Faux grasIl est délicieux nature, sur des toasts, avec ou sans confit d’oignon. Mais il peut aussi faire l’objet de recettes originales, salées ou sucrées ! Recettes cliquez ici.

Le Faux Gras est encore meilleur s’il est placé quelques heures au réfrigérateur avant ouverture. Ouvrez la boîte mise au frais et extrayez le bloc de Faux Gras® de GAIA à l’aide d’un emporte-pièce.

Produit disponible dans nos magasins


Champagne bioCuvée Léonie : champagne bio pour les fêtes !

Élaborées avec un style gourmand et une recherche de maturité renforcée, les bouteilles de champagne Léonie forment une gamme dédiée à la restauration et aux cavistes.

Un style œnologique gourmand & bio pour que votre table soit parfaite et harmonieuse.

Retrouvez les conseils, les boissons sans alcool, et les bons plans sur les champagnes bio et autres boissons de fêtes dans nos magasins.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Produit disponible dans nos magasins


Les marinades

Quelques exemples de gourmandises de la gamme Les marinades.

Tartare alguesLe Tartare d’algues classique

Le tartare d’algues est une préparation fraîche élaborée avec des algues sauvages de Roscoff ainsi qu’une algue de culture. Elles sont émincées, assaisonnées puis marinées avec une huile d’olive vierge extra biologique.

Tartare algues provencalLe Tartare d’algues provençal

Le Tartare d’algues provençal allie subtilement les saveurs iodées de Roscoff aux senteurs provençales. Préparation fraîche élaborée avec des algues et herbes de Provence, marinées à l’huile d’olive vierge extra biologique.

Nori BioLe Nori mariné

Le Nori mariné est une préparation fraîche élaborée avec l’algue Nori (Porphyra sp.) et du Tamari (sauce soja). Le Nori présente un léger goût d’huître.

Il a été émincée puis assaisonnée avec du vinaigre de vin rouge et des échalotes. Le tout est mariné avec une huile d’olive vierge extra biologique.

Et aussi disponibles >> La Moutarde aux algues fraîches (Une moutarde forte au caractère iodé.) et  Le tartare d’algues au citron confit : une nouveauté très fraîche !  (Un tartare très iodé ( plus de 50% d’algues ), auquel le citron confit apporte une grande fraîcheur !)

Produit disponible dans nos magasins


Noix de st jacques bioLes Saint Jacques !

Surgelées directement en mer à bord des bateaux, nos noix de Saint-Jacques de Nouvelle Écosse certifiées MSC seront parfaites pour sublimer vos repas de fête.

Voici une sélection d’idées par Foof4Good pour les cuisiner :

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