Magasins bio en Provence

Recette de crumble sans sucre

Recette de crumble sans sucre

Crumble aux fruits sans sucre ajouté

Faire un crumble sans sucre est un défi. Découvrez une recette de crumble sans sucre à réaliser avec des fruits de saison. La recette traditionnelle contient souvent beaucoup de sucre et de beurre. Ceci n’est pas simple lorsque l’on souhaite obtenir un dessert gourmand sans abuser d’ingrédients trop gras ou trop sucrés pour la santé. Parmi les alternatives existantes, le goût n’est pas toujours au rendez-vous.  Cette recette de crumble sans sucre préserve la saveur globale du fruit et permet de faire le plein d’énergie.

Retrouvez tous les ingrédients de cette recette de crumble dans nos magasins bio marcel&fils.

Recette de crumble sans sucre
Auteur: 
Recette: Dessert
Temps Préparation: 
Temps Cuisson: 
Temps Total: 
 
Crumble pour 4 à 6 personnes.
Ingrédients
  • Pour réaliser la garniture de fruits
  • 600g de fruits frais bio : framboises, mûres ou pommes selon la saison et l’envie
  • 2 dattes Medjool bio, dénoyautées et très finement hachées
  • 1 cuillère à café de cannelle bio en poudre
  • ½ cuillère à café de muscade bio
  • Pour réaliser la garniture crumble
  • 180g de flocons d'avoine bio
  • 80g d'amandes en poudre bio
  • 6 dattes Medjool bio, dénoyautées et très finement hachées
  • 3 cuillères à thé de gingembre bio moulu
  • ½ une gousse de vanille ou de la poudre de vanille bio
  • 20 g de beurre demi-sel
Instructions
  1. Préchauffez le four à 190C.
  2. Mettez tous les ingrédients de la garniture de fruit dans une casserole sur feu doux et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le fruit commence juste à se ramollir.
  3. Versez la préparation de fruits dans un plat allant au four et réservez.
  4. Pour la garniture crumble, mettez dans un grand bol les flocons d'avoine, la poudre d'amandes, les dattes, le beurre, le gingembre moulu, la noix de muscade, et la vanille.
  5. Mélangez à l’aide de vos doigts, en malaxant doucement l’ensemble des ingrédients pour obtenir un mélange homogène.
  6. Émiettez grossièrement la préparation sur la garniture de fruits de façon régulière
  7. Placez dans le four et faire cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit de couleur brun-doré.
  8. Une fois cuit, retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

 

A lire aussi…
A lire aussi…